| Индекс |
Название вещества |
Английское название |
| E100 |
Куркумины: |
Curcumins: |
| (i) Куркумин |
(i) Curcumin |
| (ii) Турмерик |
(ii) Turmeric |
| E101 |
Рибофлавин (витамин B2) |
Riboflavin |
| E101a |
Рибофлавин-5'-фосфат (флавинмононуклеотид) |
Riboflavin-5'-phosphate (flavin mononucleotide) |
| E102 |
Тартразин |
Tartrazine |
| E103 |
Алканет, алканин |
Alkanet (chrysoine resorcinol) |
| E104 |
Жёлтый хинолиновый |
Quinoline Yellow |
| E105 |
Жёлтый прочный AB (жёлтый кислотный G) |
Fast Yellow AB (Acid Yellow) |
| E106 |
Натриевая соль рибофлавин-5'-фосфата |
Flavin mononucleotide sodium salt |
| E107 |
Жёлтый 2G |
Yellow 2G |
| E110 |
Жёлтый «солнечный закат», (апельсиновый жёлтый S) |
Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) |
| E111 |
Оранжевый GGN, оранжевый альфа-нафтол |
Orange GGN (alpha-naphthol orange) |
| E120 |
Кармины |
Carmines |
| E121 |
Цитрусовый красный 2 |
Citrus Red 2 |
| E122 |
Кармазин (кармуазин, азорубин) |
Azorubine (carmoisine) |
| E123 |
Амарант |
Amaranth |
| E124 |
Понсо 4R (пунцовый 4R) |
Ponceau 4R |
| E125 |
Понсо SX, пунцовый SX |
Scarlet GN (Ponceau SX) |
| E126 |
Понсо 6R (пунцовый 6R) |
Ponceau 6R |
| E127 |
Эритрозин |
Erythrosine |
| E128 |
Красный 2G |
Red 2G |
| E129 |
Красный очаровательный АС |
Allura Red AC |
| E130 |
Синий индантрен RS (синий солантрен FF, синий антраген, кубовый синий 4, манаскорубин, синий антрахинон) |
Indanthrene blue RS |
| E131 |
Синий патентованный V |
Patent Blue V |
| E132 |
Индигокармин (индиготин) |
Indigo carmine (indigotine, FD&C Blue No. 2) |
| E133 |
Бриллиантовый голубой FCF (синий блестящий FCF) |
Brilliant Blue FCF |
| E140 |
Хлорофилл |
Chlorophyll |
| E141 |
Хлорофилла медные комплексы: |
Chlorophyll copper complexes: |
| (i) Хлорофилла комплекс медный |
(i) Chlorophyll copper complex |
| (ii) Медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соли |
(ii) Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts |
| E142 |
Зелёный S |
Green S |
| E143 |
Зелёный стойкий FCF |
Fast Green FCF |
| E150a |
Сахарный колер I (простой) |
Plain caramel |
| E150b |
Сахарный колер II (полученный по «щелочно-сульфитной» технологии) |
Caustic sulfite caramel |
| E150c |
Сахарный колер III (полученный по «аммиачной» технологии) |
Ammonia caramel |
| E150d |
Сахарный колер IV (полученный по «аммиачно-сульфитной» технологии) |
Sulphite ammonia caramel |
| E151 |
Бриллиантовый чёрный BN (чёрный блестящий BN, чёрный PN) |
Brilliant Black BN (Black PN) |
| E152 |
Черный 7984 |
Black 7984 |
| E153 |
Древесный уголь |
Carbon black (vegetable carbon) |
| E154 |
Коричневый FK |
Brown FK (Kipper Brown) |
| E155 |
Шоколадный коричневый HT |
Brown HT (Chocolate Brown HT) |
| E160a |
Альфа-, бета-, гамма-каротины |
alpha-Carotene, beta-Carotene, gamma-Carotene |
| E160b |
Экстракт аннато (лат. Bíxa orellána), биксин |
Annatto, bixin, norbixin |
| E160c |
Маслосмолы паприки (экстракт паприки), капсантин,капсорубин |
Paprika oleoresin (paprica extract), capsanthin, capsorubin |
| E160d |
Ликопин |
Lycopene |
| E160e |
Бета-апо-8'-каротиновый альдегид |
Beta-apo-8'-carotenal (apocarotenal) |
| E160f |
Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8'-каротиновой кислоты |
Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (Food orange 7) |
| E161а |
Флавоксантин |
Flavoxanthin |
| E161b |
Лютеин |
Lutein |
| E161с |
Криптоксантин |
Cryptoxanthin |
| E161d |
Рубиксантин |
Rubixanthin (natural yellow 27) |
| E161e |
Виолоксантин (виолаксантин) |
Violaxanthin |
| E161f |
Родоксантин |
Rhodoxanthin |
| E161g |
Кантаксантин |
Canthaxanthin |
| E161h |
Зеаксантин |
Zeaxanthin |
| E161i |
Цитранаксантин |
Citranaxanthin |
| E161j |
Астаксантин (астазантин) |
Astaxanthin |
| E162 |
Свекольный красный (бетанин) |
Betanin (Beetroot Red) |
| E163 |
Антоцианы: |
Anthocyanins: |
| (i) Антоцианы |
(i) Anthocyanins |
| (ii) Экстракт из кожицы винограда |
(ii) Grape skin extract |
| (iii) Экстракт из чёрной смородины |
(iii) Blackcurrant extract |
| E164 |
Гардениевый жёлтый (экстракт гардении, шафран, кроцетин, кроцин) |
Gardenia Yellow |
| E165 |
Гардениевый синий |
Gardenia Blue |
| E166 |
Сандаловое дерево |
Sandalwood |
| E170 |
Карбонаты кальция (мел): |
Calcium carbonate (chalk): |
| (i) Карбонат кальция |
(i) Calcium carbonate |
| (ii) Гидрокарбонат кальция |
(ii) Calcium bicarbonate (calcium hydrogen carbonate) |
| E171 |
Диоксид титана |
Titanium dioxide |
| E172 |
Оксиды железа: |
Iron oxides |
| (i) Оксид железа(II,III) чёрный |
(i) Iron(II,III) oxide, black |
| (ii) Оксид железа(III) красный |
(ii) Iron(III) oxide, red |
| (iii) Оксид железа(III) жёлтый |
(iii) Iron(III) oxide, yellow |
| E173 |
Алюминий |
Aluminium |
| E174 |
Серебро |
Silver |
| E175 |
Золото |
Gold |
| E180 |
Рубиновый литол BK |
Lithol Rubine BK (Pigment Rubine) |
| E181 |
Танин |
Tannin |
| E182 |
Орсель, орсеин |
Orcein |
