Индекс |
Название вещества |
Английское название |
E100 |
Куркумины: |
Curcumins: |
(i) Куркумин |
(i) Curcumin |
(ii) Турмерик |
(ii) Turmeric |
E101 |
Рибофлавин (витамин B2) |
Riboflavin |
E101a |
Рибофлавин-5'-фосфат (флавинмононуклеотид) |
Riboflavin-5'-phosphate (flavin mononucleotide) |
E102 |
Тартразин |
Tartrazine |
E103 |
Алканет, алканин |
Alkanet (chrysoine resorcinol) |
E104 |
Жёлтый хинолиновый |
Quinoline Yellow |
E105 |
Жёлтый прочный AB (жёлтый кислотный G) |
Fast Yellow AB (Acid Yellow) |
E106 |
Натриевая соль рибофлавин-5'-фосфата |
Flavin mononucleotide sodium salt |
E107 |
Жёлтый 2G |
Yellow 2G |
E110 |
Жёлтый «солнечный закат», (апельсиновый жёлтый S) |
Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) |
E111 |
Оранжевый GGN, оранжевый альфа-нафтол |
Orange GGN (alpha-naphthol orange) |
E120 |
Кармины |
Carmines |
E121 |
Цитрусовый красный 2 |
Citrus Red 2 |
E122 |
Кармазин (кармуазин, азорубин) |
Azorubine (carmoisine) |
E123 |
Амарант |
Amaranth |
E124 |
Понсо 4R (пунцовый 4R) |
Ponceau 4R |
E125 |
Понсо SX, пунцовый SX |
Scarlet GN (Ponceau SX) |
E126 |
Понсо 6R (пунцовый 6R) |
Ponceau 6R |
E127 |
Эритрозин |
Erythrosine |
E128 |
Красный 2G |
Red 2G |
E129 |
Красный очаровательный АС |
Allura Red AC |
E130 |
Синий индантрен RS (синий солантрен FF, синий антраген, кубовый синий 4, манаскорубин, синий антрахинон) |
Indanthrene blue RS |
E131 |
Синий патентованный V |
Patent Blue V |
E132 |
Индигокармин (индиготин) |
Indigo carmine (indigotine, FD&C Blue No. 2) |
E133 |
Бриллиантовый голубой FCF (синий блестящий FCF) |
Brilliant Blue FCF |
E140 |
Хлорофилл |
Chlorophyll |
E141 |
Хлорофилла медные комплексы: |
Chlorophyll copper complexes: |
(i) Хлорофилла комплекс медный |
(i) Chlorophyll copper complex |
(ii) Медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соли |
(ii) Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts |
E142 |
Зелёный S |
Green S |
E143 |
Зелёный стойкий FCF |
Fast Green FCF |
E150a |
Сахарный колер I (простой) |
Plain caramel |
E150b |
Сахарный колер II (полученный по «щелочно-сульфитной» технологии) |
Caustic sulfite caramel |
E150c |
Сахарный колер III (полученный по «аммиачной» технологии) |
Ammonia caramel |
E150d |
Сахарный колер IV (полученный по «аммиачно-сульфитной» технологии) |
Sulphite ammonia caramel |
E151 |
Бриллиантовый чёрный BN (чёрный блестящий BN, чёрный PN) |
Brilliant Black BN (Black PN) |
E152 |
Черный 7984 |
Black 7984 |
E153 |
Древесный уголь |
Carbon black (vegetable carbon) |
E154 |
Коричневый FK |
Brown FK (Kipper Brown) |
E155 |
Шоколадный коричневый HT |
Brown HT (Chocolate Brown HT) |
E160a |
Альфа-, бета-, гамма-каротины |
alpha-Carotene, beta-Carotene, gamma-Carotene |
E160b |
Экстракт аннато (лат. Bíxa orellána), биксин |
Annatto, bixin, norbixin |
E160c |
Маслосмолы паприки (экстракт паприки), капсантин,капсорубин |
Paprika oleoresin (paprica extract), capsanthin, capsorubin |
E160d |
Ликопин |
Lycopene |
E160e |
Бета-апо-8'-каротиновый альдегид |
Beta-apo-8'-carotenal (apocarotenal) |
E160f |
Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8'-каротиновой кислоты |
Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (Food orange 7) |
E161а |
Флавоксантин |
Flavoxanthin |
E161b |
Лютеин |
Lutein |
E161с |
Криптоксантин |
Cryptoxanthin |
E161d |
Рубиксантин |
Rubixanthin (natural yellow 27) |
E161e |
Виолоксантин (виолаксантин) |
Violaxanthin |
E161f |
Родоксантин |
Rhodoxanthin |
E161g |
Кантаксантин |
Canthaxanthin |
E161h |
Зеаксантин |
Zeaxanthin |
E161i |
Цитранаксантин |
Citranaxanthin |
E161j |
Астаксантин (астазантин) |
Astaxanthin |
E162 |
Свекольный красный (бетанин) |
Betanin (Beetroot Red) |
E163 |
Антоцианы: |
Anthocyanins: |
(i) Антоцианы |
(i) Anthocyanins |
(ii) Экстракт из кожицы винограда |
(ii) Grape skin extract |
(iii) Экстракт из чёрной смородины |
(iii) Blackcurrant extract |
E164 |
Гардениевый жёлтый (экстракт гардении, шафран, кроцетин, кроцин) |
Gardenia Yellow |
E165 |
Гардениевый синий |
Gardenia Blue |
E166 |
Сандаловое дерево |
Sandalwood |
E170 |
Карбонаты кальция (мел): |
Calcium carbonate (chalk): |
(i) Карбонат кальция |
(i) Calcium carbonate |
(ii) Гидрокарбонат кальция |
(ii) Calcium bicarbonate (calcium hydrogen carbonate) |
E171 |
Диоксид титана |
Titanium dioxide |
E172 |
Оксиды железа: |
Iron oxides |
(i) Оксид железа(II,III) чёрный |
(i) Iron(II,III) oxide, black |
(ii) Оксид железа(III) красный |
(ii) Iron(III) oxide, red |
(iii) Оксид железа(III) жёлтый |
(iii) Iron(III) oxide, yellow |
E173 |
Алюминий |
Aluminium |
E174 |
Серебро |
Silver |
E175 |
Золото |
Gold |
E180 |
Рубиновый литол BK |
Lithol Rubine BK (Pigment Rubine) |
E181 |
Танин |
Tannin |
E182 |
Орсель, орсеин |
Orcein |