| Индекс |
Название вещества |
Английское название |
| E300 |
Аскорбиновая кислота (Витамин C) |
Ascorbic acid (Vitamin C) |
| E301 |
Аскорбат натрия (Натриевая соль аскорбиновой кислоты) |
Sodium Ascorbate |
| E302 |
Аскорбат кальция |
Calcium Ascorbate |
| E303 |
Аскорбат калия |
Potassium Ascorbate |
| E304 |
Сложный эфир жирной кислоты аскорбиновой кислоты |
Fatty acid esters of ascorbic acid |
| (i) Аскорбилпальмитат |
(i) Ascorbyl palmitate |
| E305 |
(ii) Аскорбилстеарат |
(ii) Ascorbyl stearate |
| E306 |
Концентрат смеси Токоферолов |
Tocopherol-rich extract |
| E307 |
Альфа-токоферол синтетический |
Alpha-tocopherol (syntetic) |
| E308 |
Гамма-токоферол синтетический |
Gamma-tocopherol (synthetic) |
| E309 |
Дельта-токоферол синтетический |
Delta-tocopherol (synthetic) |
| E310 |
Пропилгаллат |
Propyl Gallate |
| E311 |
Октилгаллат |
Octyl Gallate |
| E312 |
Додецилгаллат |
Dodecyl Gallate |
| E313 |
Этилгаллат |
Ethyl Gallate |
| E314 |
Гваяковая смола |
Guaiac resin |
| E315 |
Эриторбовая кислота (Изоаскорбиновая кислота?) |
Erythorbic acid (isoascorbic acid) |
| E316 |
Эриторбат натрия (Изоаскорбат натрия?) |
Sodium Erythorbate |
| E317 |
Эриторбат калия (Изоаскорбат калия?) |
Potassium Erythorbate |
| E318 |
Эритробат кальция (Изоаскорбат кальция?) |
Calcium Erythorbate |
| E319 |
Трет-бутилгидрохинон |
Tert-Butylhydroquinone (TBHQ) |
| E320 |
Бутилгидроксианизол |
Butylated hydroxyanisole (BHA) |
| E321 |
Бутилгидрокситолуол |
Butylated hydroxytoluene (BHT) |
| E322 |
Лецитины |
Lecithins |
| E323 |
Аноксомер |
Anoxomer |
| E324 |
Этоксихин |
Ethoxyquin |
| E325 |
Лактат натрия |
Sodium Lactate |
| E326 |
Лактат калия |
Potassium Lactate |
| E327 |
Лактат кальция |
Calcium Lactate |
| E328 |
Лактат аммония |
Ammonium Lactate |
| E329 |
Лактат магния |
Magnesium lactate |
| E330 |
Лимонная кислота |
Citric acid |
| E331 |
Цитраты натрия: |
Sodium citrates: |
| (i) Цитрат натрия однозамещённый |
(i) Monosodium citrate |
| (ii) Цитрат натрия двузамещённый |
(ii) Disodium citrate |
| (iii) Цитрат натрия трёхзамещённый |
(iii) Sodium citrate (trisodium citrate) |
| E332 |
Цитраты калия: |
Potassium citrates: (i) Monopotassium citrate (ii) Potassium citrate (tripotassium citrate) |
| (i) Цитрат калия двузамещённый |
| (ii) Цитрат калия трёхзамещённый |
| E333 |
Цитраты кальция |
Calcium citrates: |
| (i) Monocalcium citrate |
| (ii) Dicalcium citrate |
| (iii) Calcium citrate(tricalcium citrate) |
| E334 |
Винная кислота (L(+)-) |
Tartaric acid (L(+)-) |
| E335 |
Тартраты натрия: |
Sodium tartrates: |
| (i) Тартрат натрия однозамещённый |
(i) Monosodium Tartrate |
| (ii) Тартрат натрия двузамещённый |
(ii) Disodium Tartrate |
| E336 |
Тартраты калия: |
Potassium tartrates: |
| (i) Тартрат калия однозамещённый |
(i) Monopotassium tartrate (cream of tartar) |
| (ii) Тартрат калия двузамещённый |
(ii) Dipotassium tartrate |
| E337 |
Тартрат калия-натрия |
Sodium potassium tartrate |
| E338 |
Ортофосфорная кислота |
Orthophosphoric acid |
| E339 |
Ортофосфаты натрия: |
Sodium phosphates: |
| (i) Ортофосфат натрия однозамещённый |
(i) Monosodium phosphate |
| (ii) Ортофосфат натрия двузамещённый |
(ii) Disodium phosphate |
| (iii) Ортофосфат натрия трёхзамещённый |
(iii) Trisodium phosphate |
| E340 |
Ортофосфаты калия: |
Potassium phosphates: |
| (i) Ортофосфат калия однозамещённый |
(i) Monopotassium phosphate |
| (ii) Ортофосфат калия двузамещённый |
(ii) Dipotassium phosphate |
| (iii) Ортофосфат калия трёхзамещённый |
(iii) Tripotassium phosphate |
| E341 |
Ортофосфаты кальция: |
Calcium phosphates: |
| (i) Ортофосфат кальция однозамещённый |
(i) Monocalcium phosphate |
| (ii) Ортофосфат кальция двузамещённый |
(ii) Dicalcium phosphate |
| (iii) Ортофосфат кальция трёхзамещённый |
(iii) Tricalcium phosphate |
| E342 |
Ортофосфаты аммония: |
Ammonium phosphates: |
| (i) Ортофосфат аммония однозамещённый |
(i) Monoammonium Ortophosphate |
| (ii) Ортофосфат аммония двузамещённый |
(ii) Diammonium Ortophosphate |
| E343 |
Ортофосфаты магния: |
Magnesium phosphates: |
| (i) Ортофосфат магния однозамещённый |
((i) Monomagnesium phosphate |
| (ii) Ортофосфат магния двузамещённый |
((ii) Dimagnesium phosphate |
| (iii) Ортофосфат магния трёхзамещённый |
|
| E344 |
Цитрат лецитина |
Lecitin citrate |
| E345 |
Цитрат магния |
Magnesium citrate |
| E349 |
Малат аммония |
Ammonium malate |
| E350 |
Малаты натрия: |
Sodium malates: |
| (i) Малат натрия однозамещённый |
(i) Sodium Malate |
| (ii) Малат натрия (?) |
(ii) Sodium Hydrogen Malate |
| E351 |
Малаты калия: |
Potassium Malates: |
| (i) Малат калия однозамещённый |
(i) Potassium Malate |
| (ii) Малат калия (?) |
(ii) Potassium Hydrogen Malate |
| E352 |
Малаты кальция: |
Calcium Malates: |
| (i) Малат кальция однозамещённый |
(i) Calcium Malate |
| (ii) Малат кальция (?) |
(ii) Calcium Hydrogen Malate |
| E353 |
Мета-винная кислота |
Metatartaric acid |
| E354 |
Тартрат кальция |
Calcium tartrate |
| E355 |
Адипиновая кислота |
Adipic acid |
| E356 |
Адипат натрия |
Sodium adipate |
| E357 |
Адипат калия |
Potassium adipate |
| E359 |
Адипат аммония |
Ammonium adipate |
| E363 |
Янтарная кислота |
Succinic acid |
| E365 |
Фумарат натрия |
Sodium fumarate |
| E366 |
Фумарат калия |
Potassium fumarate |
| E367 |
Фумарат кальция |
Calcium fumarate |
| E368 |
Фумарат аммония |
Ammonium fumarate |
| E370 |
Гептонолактон |
1,4-Heptonolactone |
| E375 |
Никотиновая кислота (ниацин) |
Niacin (nicotinic acid), Nicotinamide |
| E380 |
Цитраты аммония |
Ammonium citrates |
| E381 |
Цитраты аммония-железа |
Ammonium ferric citrate |
| E383 |
Глицерофосфат кальция |
Calcium glycerylphosphate |
| E384 |
Изопропилцитратная смесь |
Isopropil citrate |
| E385 |
Кальция динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты (CaNa2ЭДТА) |
Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate, (Calcium disodium EDTA) |
| E386 |
Динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты |
Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate |
| E387 |
Оксистеарин |
Oxystearin |
| E388 |
Тиопропионовая кислота |
Thiodipropionic acid |
| E389 |
Дилаурил тиодипропионат |
Dilauryl thiodipropionate |
| E390 |
Дистеарил тиодипропионат |
Distearyl thiodipropionate |
| E391 |
Фитиновая кислота |
Phytic acid |
| E399 |
Лактобионат кальция |
Calcium lactobionate |
